Еж обыкновенный - хищное ночное животное небольших размеров с коротким хвостом. Днем он прячется под кучей хвороста и листвы среди кустарников, ночью выходит кормиться. За ночь еж проходит иногда до 3 км. В темноте он находит пищу при помощи тонкого обоняния.  Пищей ежу служат жуки, дождевые черви, мокрицы, моллюски, тритоны, лягушки, жабы, ящерицы, змеи, мыши, полевки, землеройки, а также ягоды, желуди, опавшие спелые плоды яблонь, груш и других деревьев.

У обычного ежика приблизительно десять тысяч иголок.

Яд гадюк на ежей не действует, как не действуют и другие яды: мышьяк, опиум, синильная кислота.